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日志

 
 

2011年02月20日小美の薯仔沙律  

2012-06-28 21:33:01|  分类: 生活美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自甜点小生∵小美牛《2011年02月20日小美の薯仔沙律》

記得幾年前和一個朋友瘋狂愛上元綠壽司,幾乎每星期吃一次,哈哈...
所以,對這個情有獨鍾
第一次嘗試自己動手就成功了,也太簡單了

嘗過我弄薯泥沙拉的朋友都對這個贊不絕口...
這是我弄過100%說好吃又簡單的食物..,就連嘴刁的謝媽也好愛吃hoho...><
將recipe分享給大家..
不需要拿紙和筆,因為太簡單了...
2011年02月20日 - 甜点小生∵小美牛 -

 

2011年02月20日 - 甜点小生∵小美牛 -

 jusco購買食材比較齊全
根據個人口味選擇素材,最主要的是要有:薯仔、沙拉油/漿、飛魚子(不要買蟹魚子,飛魚子口感好很多)
PS:沙拉油非常香,推薦使用!

2011年02月20日 - 甜点小生∵小美牛 -
薯仔去皮切塊(越小越好,熟得快)
再中火蒸,蒸至薯仔咬起來粉粉就OK了,個人喜歡粉粉的又帶點爽爽D口感,哈哈)

2011年02月20日 - 甜点小生∵小美牛 -

 趁這段時間,將食材準備好...

2011年02月20日 - 甜点小生∵小美牛 -

蒸好后,用勺子壓至泥狀 

2011年02月20日 - 甜点小生∵小美牛 -

 再將所有準備好的食材和薯仔泥一起攪拌...

* 接下來就是先使用沙拉油(先搖一搖),再使用沙拉醬(不要買香甜味不好吃)
如果覺得沙拉的口味不夠酸可以放點白醋。

2011年02月20日 - 甜点小生∵小美牛 -

 再放點生菜、蟹柳,這次忘了放點雞蛋白

這樣就OK啦!簡單吧...

2011年02月20日 - 甜点小生∵小美牛 -

 打包好><明天和大家分享...HOHO...

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